霧島神宮門前蔵かめ壺仕込みの本格芋焼酎を造る焼酎蔵「霧島町蒸留所」公式ウェブサイト
こんにちは、明るい農村スタッフです。 年々、暑さが厳しくなる日本の夏。今回は、そんな夏の湿気や、残暑をすっきり…
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今年も早くも、半分が過ぎましたね。蔵にとっては、「明るい農村の里」の整備、今シーズンの仕込みの終了やオフシーズ…
こんにちは、明るい農村スタッフです！ みなさまは、「 紫芋 」と聞くと、どのようなイメージをお持ちでしょうか。…
芋焼酎は、清酒と同じように麹（こうじ）が使われますが、多くが清酒とは異なる種類の麹菌が使われています。 麹の役…
