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霧島神宮門前蔵かめ壺仕込みの本格芋焼酎を造る焼酎蔵「霧島町蒸留所」公式ウェブサイト

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麦焼酎

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お知らせ
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花あふれる季節がやってきました

2026年3月19日

カテゴリー : ブログ

鹿児島は霧島にあります焼酎蔵「明るい農村」です。３月に入り、段々と暖かな日が増え、菜の花、桃、シャクナゲなど、…
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麦焼酎・花は霧島ラベルリニューアル！

2026年3月10日

カテゴリー : お知らせ

麦焼酎・花は霧島のラベルをリニューアルいたしました原材料の風味を引き出す「常圧蒸留」で仕上げた麦焼酎です。豊…
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贈り物に、あなたが選ぶ一杯を

2026年3月10日

カテゴリー : ブログ

節目の季節におすすめしたい蔵の焼酎をご紹介 3月は、卒業や異動など、節目を迎える方も多い季節。お世話になった方…
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私達の焼酎「明るい農村」「花は霧島」がそろって入賞です！

2026年2月18日

カテゴリー : お知らせ

2026年2月の鹿児島県本格焼酎鑑評会 2月17日、鹿児島県本格焼酎鑑評会の表彰式が鹿児島市で行われました。こ…
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鹿児島の麦焼酎「花は霧島」ができるまで～蔵人が製造方法をご紹介～

2025年5月10日

カテゴリー : ブログ

こんにちは！鹿児島県の自然豊かな霧島にあります霧島町蒸留所（代表銘柄は「明るい農村」）の蔵人、迫村です。鹿児島…
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「香り」が特徴の芋焼酎・麦焼酎をご紹介します！

2025年4月1日

カテゴリー : ブログ

焼酎の「香り」に注目こんにちは(^^)/霧島町蒸留所の阿部です。私たちの蔵の代表銘柄「明るい農村」は、さつま…
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芋焼酎、麦焼酎のおすすめの飲み方、割合について　鹿児島の焼酎蔵スタッフが紹介します

2025年2月22日

カテゴリー : ブログ

こんにちは(^^)/霧島町蒸留所の阿部です。お客様とお話をする際に「芋焼酎の飲み方で一番おすすめは何？」「芋…
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価格改定のお知らせ

2025年2月17日

カテゴリー : お知らせ

お取引先　各位鹿児島県霧島市霧島田口564-1株式会社霧島町蒸留所代表取締役　古屋明子拝啓　向春の候、時下…
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焼酎の正しい保管方法や賞味期限について、鹿児島の焼酎蔵・明るい農村がご紹介します

2024年9月15日

カテゴリー : ブログ

「焼酎」について、お客様から一番いただくご質問こんにちは(^^)/霧島町蒸留所の阿部です。突然ですが、焼酎…
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お世話になった方へ、夏の特別な贈り物

2024年6月27日

カテゴリー : お知らせ

鹿児島の蔵元から直送しますそろそろ夏の贈り物を考える頃になりました。地域によってお中元時期は異なり、首都圏で…
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限定品

Archive

秋は限定焼酎がぞくぞく登場します。昨日から、蔵の売店にも「明るい農村シルクスイート」が並びました

秋は限定焼酎がぞくぞく登場します。
昨日から、蔵の売店にも「明るい農村シルクスイート」
が並びました。

「シルクスイート」は、赤紫色の皮に、中身は
クリーム色で、絹のようにしっとり、なめらかという
ことで名前が付いた、さつま芋です。

この芋を使い、霧島山系の清らかな水と
伝統のかめ壺で仕込み、造りあげました。

β―ダマセノンという香り成分を多く含み、
ハチミツや桃のような香りが特徴です。

繊細で上品な甘い香りと、やさしい甘さを、
ロックや水割りでお楽しみくださいね。

季節・数量限定品となりますので、
ご希望の際は、お早めにお申し込みくださいませ。

✅詳しくは、プロフィール画面のリンクからどうぞ
@akaruinouson.jp

……………………………………………………………
霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。
◾️住所
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）
◾️駐車場
普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。
【お問い合わせ】
TEL：0995-57-0865
MAIL：s-k@imoshochu.com
……………………………………………………………

年に一度、秋に発売する出来たての新焼酎「明るい農村　蒸留したて」を、本日10/20(火)から発売

年に一度、秋に発売する出来たての
新焼酎「明るい農村　蒸留したて」を、
本日10/20(火)から発売いたします。

通常の焼酎は、半年～1年以上熟成させてから
出荷しますが、こちらは、2026年の秋に掘りたての
さつま芋をつかって仕込んだ、できたての新焼酎です。

熟成期間をほとんどおかないため、本来ですと、
蔵人しか味わえない１本。

口に入れた瞬間に広がる甘さと、パンチのある
新焼酎ならではの荒々しい風味を
お楽しみいただけますよ。

気温が下がると、白く濁ることがありますが、
うま味成分がたっぷりと含まれている証拠です。
温かい部屋でよく振ってうまみを溶け込ませて
からお召し上がりください。

なお、季節・数量限定品ですので、
ご希望の際はお早めにお申し込みくださいませ。

✅詳しくは、プロフィール画面のリンクからどうぞ
@akaruinouson.jp

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霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。
◾️住所
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）
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普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。
【お問い合わせ】
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MAIL：s-k@imoshochu.com
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【いよいよ明日10/10まで】朝夕ひんやりした風が吹いてきた霧島です。さて、明るい農村で

【いよいよ明日10/10まで】

朝夕ひんやりした風が吹いてきた霧島です。

さて、明るい農村では、「秋の定期便」のお申込みが
あす10月10日、締切を迎えます。

「定期便」は、霧島町蒸留所が厳選した焼酎を、
10月・11月・12月の3か月にわたりお届けする
毎年恒例の企画です。

今回は、この秋から楽しんでいただきたい
選りすぐりの特別な芋焼酎を、全6本、
すべて1800mlにてご用意いたします。

【10月20日お届け】
・明るい農村蒸留したて　　
・明るい農村キリシマムツキ）　

【11月20日お届け】
・赤芋仕込み明るい農村　蒸留したて
・18年大古酒古代赤米麹芋焼酎二十三座四十八池

【12月15日お届け】
・焼き芋焼酎「紫芋農家の嫁　ろまん」
・15年古酒農家の嫁（※ラベル一部変更予定です）

なお、10月の季節限定品「明るい農村蒸留したて」と、
11月の季節限定品「赤芋仕込明るい農村蒸留したて」は、
季節・数量限定のため、定期便お申込み分を優先させて
いただきます。本日はご予約分の瓶詰めが始まったところです。

10月からの3か月間、毎月いっしょにお送りする
おつまみのお漬物とともに、お楽しみください。

✅秋の定期便のお申込み・詳細は、
プロフィール画面のリンクからどうぞ。
@akaruinouson.jp

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霧島町蒸留所明るい農村
明日からの3連休も、蔵見学承っております。

■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。

◾️住所
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）

◾️駐車場
普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。

【お問い合わせ】
TEL：0995-57-0865
MAIL：s-k@imoshochu.com
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「キリシマムツキ」という、稀少なさつま芋があります。なかなか手に入らなかった芋ですが、農家

「キリシマムツキ」という、
稀少なさつま芋があります。

なかなか手に入らなかった芋ですが、
農家さんとのご縁で、ようやく手にすることができました。

手に入ったのは、ひと仕込み分だけ。
この芋を使って焼酎を仕込みました。

今年、私たちの蔵は、創業1１5周年を迎えました。

この節目の年に、キリシマムツキで仕込んだ焼酎を、
115周年記念焼酎としてお届けします。

秋の定期便・10月は、この一本と、
年に一度の蒸留したてをお届けします。

お申込みは10月10日（土）まで。

✅詳しくはプロフィールのリンクからご覧ください。
@akaruinouson.jp

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霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。

◾️住所
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）

◾️駐車場
普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。

【お問い合わせ】
TEL：0995-57-0865
MAIL：s-k@imoshochu.com
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今年、私たちの蔵は創業115周年を迎えました。今年の秋の定期便は、新焼酎から、長い時を重ねた古

今年、私たちの蔵は創業115周年を迎えました。

今年の秋の定期便は、
新焼酎から、長い時を重ねた古酒、
そして節目の年だからこそお届けする焼酎まで。

10月・11月・12月、それぞれ2本ずつお届けします。

「頒布会って？」という方も、
一度のお申込みで、
3カ月にわたり毎月2本の限定焼酎が届く企画です。

2026年秋の6本については、
改めてご紹介します。

お申込み締切は10月10日（土）
✅詳しくはプロフィールのリンクからご覧ください。
@akaruinouson.jp

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霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。

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鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）

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普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。

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MAIL：s-k@imoshochu.com
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台風25号により被災された皆様へ心よりお見舞いを申し上げます。皆様のご安全と、被災地の一日も早い

台風25号により被災された皆様へ
心よりお見舞いを申し上げます。皆様のご安全と、
被災地の一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
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本日は、7月1日から8月31日まで募集させていただきました、
2026年明るい農村フォトコンテストの審査結果発表日です。

このフォトコンテストは、
私どもの代表銘柄「明るい農村」にちなみ、
毎年開催している写真コンテストで、
今年22回目を迎えました。

今回は、秋募集から夏募集へ応募期間を
変更致しましたが、全国の皆様から沢山の作品を
ご応募いただきました。

蔵人・スタッフでじっくりと審査させていただき、
懐かしさや、新たな発見、伝統を守られる姿など、
全国の”明るい農村”風景に出会うことができました。
ご応募いただいた皆様、本当にありがとうございました。

✅詳しい結果は、公式サイトで公開しております。
プロフィール画面のリンクから、ぜひご覧ください。
@akaruinouson.jp

また、来年も7月1日より開催予定ですので、ぜひご参加ください。

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霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。

◾️住所
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口５６４−１
※霧島神宮駅より車で4分
※霧島神宮より車で7分
（県道60号線沿い）

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普通車8台分ございます。
マイクロバス、大型バスも1〜2台駐車いただけます。

【お問い合わせ】
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連日お米や芋を蒸す良い香りが、ふわっと鼻を通る霧島町蒸留所です。芋焼酎の主原料のさつま芋も、数

連日お米や芋を蒸す良い香りが、
ふわっと鼻を通る霧島町蒸留所です。

芋焼酎の主原料のさつま芋も、数日おきに入荷し、
「明るい農村」の仕込みが続きます。

今季始めは、「黄金千貫-こがねせんがん」という
焼酎では“王道の芋”とよばれる昔ながらの
さつま芋が入っています。ホクホクした触感で、
天ぷらなどで食べても美味しい芋です。

あらかじめ一次もろみを、二次仕込みのタンクに
張っておき、蒸しあがった1500kgのさつまいもの
粗熱をとってから、砕きながら合わせていきます。

この二次仕込みは、蔵人が二人がかりで、
櫂棒（かいぼう）を上下にふり、
まんべんなく混ぜ合わせる、力のいる仕事です。

白系のさつま芋で仕込みますので、もろみは見事な
クリーム色に染まりました。このまま8日ほど
発酵をさせます。

酵母の働きによるアルコール発酵が進むと、
ボコボコッと元気よくもろみが動き、あぶくが弾けて、
甘酸っぱい完熟バナナのような香りが場内に漂います。

今秋できたての味わいは、
10月20日発売「明るい農村蒸留したて」で、
お楽しみいただけます。

※数量限定のため、「秋の定期便」でのお申込みを、
優先してご準備いたします。何卒ご了承くださいませ。
✅「秋の定期便」詳しくは、プロフィール画面のリンクからどうぞ
@akaruinouson.jp

蔵見学では、窓越しに蔵人の仕込みの様子が見られます。
発酵の香りも感じられますので、楽しい時期です。

シルバーウィークも元気に営業しておりますので、
鹿児島・霧島方面にお越しの際は、お気軽に
お立ち寄りください。

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霧島町蒸留所明るい農村
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※霧島神宮より車で7分
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こちら霧島は、残暑厳しい日が続いております。空を見ても、夏の雲という印象で、うろこ雲やひつじ雲と

こちら霧島は、残暑厳しい日が
続いております。空を見ても、夏の雲という印象で、
うろこ雲やひつじ雲といった秋の雲はまだ少し先のようです。

さて、本日、「百姓百作栗黄金」が発売となりました。
生産者が少なく幻の芋と呼ばれる「栗黄金（くり
こがね）」を使った芋焼酎です。

上品で華やかな香りと、まろやかな甘みは、
ロックや水割りがおすすめですよ。

✅詳しくは、プロフィール画面のリンクからどうぞ
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収穫量が通常の芋の6割程度しかなく、生産する
農家さんが途絶えた時期があり「幻の芋」といわれます。

芋を切った断面は、夕焼け空のようなきれいな色です。
口当たりが優しく、様々な料理に合わせやすい味わいですよ♪
ぜひお楽しみください(o^^o)

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シルバーウイーク(9/18～22)も営業しておりますので
お気軽にお立ち寄りください。

霧島町蒸留所明るい農村
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明るい農村では、秋の恒例となっています、「秋の定期便（頒布会改め）」の封書ご案内を、準備中です。

明るい農村では、秋の恒例となって
います、「秋の定期便（頒布会改め）」の封書ご案内を、
準備中です。

蔵人・スタッフで力を合わせて作りあげた新聞や、
限定焼酎満載の「秋の定期便」のご案内などを、
蔵にご登録いただいたお客様へお送りするため、
1枚、1枚スタッフが封入しています。

9月中旬頃には、お客様のところに
お届けできる予定です。

一生懸命つくりましたので、
お楽しみいただけますと幸いです。

ご住所の変更等で届かない場合は、
お気軽にご連絡ください。

なお「秋の定期便」につきましては、
公式オンラインショップでも、
9月10日ごろよりご案内予定です。

どうぞ、お楽しみに♪
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霧島町蒸留所明るい農村
■営業時間
毎日 9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）
※1月1日〜1月3日は休業いたします。

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蔵では、「明るい農村」の仕込みが続いています。米麹（こめこうじ）ができあがりましたら、次は一

蔵では、「明るい農村」の仕込みが
続いています。

米麹（こめこうじ）ができあがりましたら、
次は一次仕込みです。

かめ壺に、あらかじめ、霧島山系の地下水と、
酵母を入れておきます。

三角棚の中で、しっかりと白麹をまとった米麹を、
すべて集めて、かめ壺に入れていきます。

製造場は、創業時の115年前のかめ壺を、
中心とした配置なので、
あまり効率的とは言えません。

蔵人が、「よいしょ」と力をいれて、手作業で、
米麹を、かめ壺の中に静かに流し入れます。

一次仕込みでは、
次の工程であわさる大量のさつま芋の分解が、
スムーズに進むよう、酵母の増殖が目的となります。
このため、酵母の好む温度や酸の環境を整えていきます。

酵母は、麹や麹の出した酵素で分解された糖をたべ、
アルコールを出してくれますので、一次仕込みでも、
場内は、既にアルコールの香りが感じられます。

■ただいま仕込み中の焼酎は、
今秋できたての味わい、
新焼酎「明るい農村・蒸留したて」として、
秋の定期便などでご案内予定です。
ぜひお楽しみに。
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蔵の煙突から白い煙が出る季節を迎えました。霧島町蒸留所では、残暑つづく中、今シーズンの焼酎づくり

蔵の煙突から白い煙が出る季節を迎えました。
霧島町蒸留所では、残暑つづく中、
今シーズンの焼酎づくりが始まりました。

芋焼酎造りは、「製麹（せいぎく）」つまり、
米麹づくりからスタートします。

国産米300kgを用意し、ドラムという釜に皆で入れて、
霧島山系の天然水で洗い、蒸し上げます。

蒸しあがり、一定温度に冷ましたら、麹菌をふりかけ、
「よいしょ」っと蔵人二人がかりで、三角棚へ
移します。

ダマになっているものをほぐしながら、三角棚の中で、
温度・湿度を麹の好む環境となるよう見守りながら、
米麹ができていきます。

仕込み始めは白麹を使いますので、白くきれいな色を
しています。

蔵見学では、お米が蒸される甘い香りを、
感じていただくことも。

鹿児島、霧島方面にお越しの際は、お気軽に
お立ち寄りください。

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こちら霧島は、日中はまだまだ暑いのですが、朝方のひやっとする風、畑や田んぼを舞う赤とんぼ、そして

こちら霧島は、日中はまだまだ暑いのですが、
朝方のひやっとする風、畑や田んぼを舞う赤とんぼ、
そして道端のいつのまにか大きくなったススキに、
ほんの少しですが、「秋」の気配を感じています。

さて、先日立秋8月７日に、今年も、
「明るい農村の四季・秋」が発売となりました。

「秋」は、赤紫色のさつま芋で仕込んだ、
甘酸っぱい香りが特徴です。

今の季節、炭酸割りや水割りでさらりと、
すこし肌寒くなってきましたらお湯割りで濃厚に。

詳しくは、プロフィール画面のリンクからどうぞ
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そして、実は、今秋から外装リニューアルした
「明るい農村の四季」シリーズ。

ラベルは、今回も、
郷土・絵手紙作家の小向井氏に、
「日本のどこかなつかしい風景」を
描いていただいています。

ラベルを眺めながら、
少し早い、「秋」の味わいを、
お楽しみください。
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夏休み期間中も、蔵見学承っております♪

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