麹シリーズ焼酎「お客様 この焼酎は、いかがですか。」
白麹 「お客様 この焼酎は、 |
黄麹 「お客様 この焼酎は、 いかがですか。」 完売 |
黒麹 「お客様 この焼酎は、 いかがですか。」 完売 |
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「飲酒運転は、絶対にやめましょう。本格焼酎飲むなら ゆっくりと、帰りは電車かタクシーで!」 |
芋焼酎は、原料のさつまいもと、米麹(こめこうじ)より生まれます。
麹には種類があり、その中でも日本酒などに使われる日本古来の「黄麹」、沖縄の泡盛で使われる「黒麹」、黒麹の突然変異により生まれた「白麹」と大きく分かれます。
この「お客様 この焼酎は、いかがですか。」シリーズでは、それぞれ品種の異なる麹を使い、かめ壺で丁寧に焼酎を造りました。麹の違いによる、風味の違いを、ぜひお楽しみください。