霧島神宮門前蔵かめ壺仕込みの本格芋焼酎を造る焼酎蔵「霧島町蒸留所」公式ウェブサイト
芋焼酎は、清酒と同じように麹(こうじ)が使われますが、多くが清酒とは異なる種類の麹菌が使われています。 麹の役…
続きを読む