明るい農村　壱号

蔵のオリジナル酵母「壱号」で
仕込みました

蔵のブルーベリー畑で採取した数種類の酵母。その中から選び抜いた“壱号酵母”で仕込みました。
わたしたちが目指す「原材料のすべてを霧島で」という「明るい農村テロワール」の第一歩となる芋焼酎です。

野生酵母ならではの、酸味やうま味などが合わさった、個性的な風味に仕上がりました。「この酵母」ならではの味わいをお楽しみください。

おいしい飲み方

・水割り
・炭酸割り

カスタードクリームを思わせるような甘い香り、口に含んだ瞬間に広がる酸味と、後口のよいキレをお楽しみください。