明るい農村 やぶきた

霧島町蒸留所では、普段は、白芋や紫芋、赤芋を仕込んでいます。
その発酵槽は、黄色、白色、赤色に染まりますが、お茶焼酎は、「きれいな緑色のもろみ」になりました。お茶は、霧島茶(霧島産やぶきた茶)を石臼で挽いた粉末茶を使いました。優しい味わいと香り高い霧島茶の風味です。

銘柄の由来：日本茶の品種は、およそ100品種(農林水産省登録)ありますが、栽培されている75％が「やぶきた」という品種です。霧島地区も、ほぼ「やぶきた茶」です。
今回の焼酎も「やぶきた」を使いました。甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴です。