農業法人明るい農村（株）

ごろっとした、大きなさつまいも（黄金千貫）。
毎年、9月～12月頃まで、鹿児島県の畑で育てたさつまいもを焼酎造りに使用しています。

春に植えたさつまいもの苗。葉っぱが、すくすくと育っています。

ヒノヒカリやアキホナミという品種のお米を植え、
実りの秋を迎え、輝く黄色い稲穂を刈り取ることができました

太陽の光にあて、よく干した麦の穂を、いよいよ脱穀

ブルーベリーの甘みが特に強い７月中旬～８月上旬にかけて、蔵人とスタッフが交代しながら、ひと粒ずつ収穫します。

ブルーベリーは一気に完熟しません。1日で全て収穫できませんので、ブルーベリーの熟し具合を確認しながら、２～３週間ほどかけて、ひと粒ずつ摘んでいきます。