赤芋ハツダレ　明るい農村

皮も中身も

赤紫色のさつまいもを
原料にしました

芋焼酎は蒸留過程で「初垂れ（ハツダレ）」「中垂れ（ナカダレ）」「末垂れ（スエダレ）」の順に出てきます。

蒸留を始めて最初に出てくる部分を「ハツダレ（初垂れ）」と言い、アルコール度数が非常に高く、そのままだと70度くらいあります。

アルコール度数が高いだけでなく、焼酎の旨みがぎっしりと詰まったところです。

1500kgの赤紫色のさつまいもから、わずか10リットルしか取れない稀少なハツダレ。特有のやわらかな甘みとフルーティーな香りご堪能ください。