かめ壺焼酎蔵「明るい農村」

自社農園のブルーベリー畑でとれた、新鮮なブルーベリーを原料に、
「農村のブルーベリー酒」「赤芋仕込 農村のブルーベリー酒」や、
秋限定の「赤芋仕込 農村のブルーベリー酒・ヌーヴォー」を造っています。

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R5.7.20
ことしもブルーベリーの収穫が始まりました。
ブルーベリーの甘みが特に強い７月中旬～８月上旬にかけて、スタッフが交代しながら、ひと粒ずつ収穫します。

R5.6.7
ブルーベリーの実が、完熟してきました！

R4.7月
ブルーベリーの収穫

R3.7.5
今年もいよいよ収穫の時期がやってきました。今年は、梅雨入りが早かったので、ブルーベリーが熟すのがとても遅くなるのではないかと心配していましたが、蔵の敷地内のブルーベリー畑も、山の中のブルーベリー畑も、昨年より10日ほど早く収穫を始めることができました。

山のブルーベリー畑は、ブルーベリーの木が300本以上あるため、明るい農村の蔵人・スタッフ総出で、一粒一粒丁寧に摘みます。1日で全て収穫するわけではなく、ブルーベリーの熟し具合を確認しながら、２～３週間ほどかけて、摘んでいきます。

摘みたてのブルーベリーは、芋焼酎「赤芋仕込み明るい農村」に漬け込んで、ブルーベリー酒「赤芋仕込 農村のブルーベリー」に生まれ変わります。2021年は10月中旬の発売予定ですので、お楽しみに♪

R3.5.11
霧島の山の中にあるﾌブルーベリー畑とは別に、蔵の敷地内にも小さなブルーベリー畑があります。そこでは、すでにブルーベリーが実をつけています。

木によっては、薄っすら赤く色づいているものも。今年は例年より19日も早く梅雨入りしたため、これからのブルーベリーの色づき、熟し具合がきになるところです(; ･`д･´)

R3.4.7
ブルーベリーの白いかわいい花が無事に咲きました。春を迎えて、気づけば、ブルーベリーの木も、モシャモシャと勢いよく茂っています。夏の収穫に備えて、少しカットなどを行ないます。

R3.3.24
ブルーベリーのかわいい白い花が今にも咲きそうになってきました。
今年のブルーベリーの実はどうかな？と花の状態でも占ったりしますので、とても大事な開花です。

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R2.7.17
今シーズン初めての、ブルーベリー摘みとなりました。
梅雨で雨の日が続き、日照時間が少ないため、熟し具合が心配でしたが、濃い紫色に色づいた実は、ほどよい酸味がありました(*’▽’)
これから、お日様にあたるたびに、熟していき、摘むのが追い付かいないほどになります。

R2.6.9
蔵の敷地内にある小さいなブルーベリー畑のブルーベリーの実がほんのりと色づき始めました。熟すまで、あと1か月というところでしょうか。

R2.4.7　
自社農園のブルーベリー畑では、花が満開となっています。
栽培期間中完全農薬不使用ですが、木はグングン伸びております。
背が少々高くなりすぎた木の前で、スタッフが驚いています(*ﾉωﾉ)剪定が必要です(*’▽’)

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Ｒ1.8.2
7月19日から、数日おきにブルーベリーの収穫を行いました。
ことしも、甘くておいしい実ができており、パクパク水分補給をしつつ、虫に気をつけながら、一粒ずつ摘みました！秋のヌーボーが楽しみです♪

R1.7.8
蔵の川麓にあるブルーベリーが、色づき始めました！もう少し太陽の光を浴びたら、完熟しそうです。（一粒ずつですが・・・）

R1.6.24
霧島連山を望むブルーベリー畑では、ブルーベリーの実が、赤く色づきはじめました。

H31.4.17
ブルーベリー畑では、花が咲き始めました。

H30.11.27
秋のブルーベリー畑では、ブルーベリーの木が、ほんのり紅葉していました。

近くでは、さざんかの花がが満開！

H30.8.3
今年は暑い日が多いせいか、ブルーベリーは豊作！
真っ黒に完熟したブルーベリーを、一粒ずつ手でちぎり、カゴいっぱいに収穫できました♪
これを、「赤芋仕込み・明るい農村」の原酒につけ込み、今年の新酒である「赤芋仕込み・農村のブルーベリー酒・ヌーヴォー」にしていきます！

H30.7.9
蔵の裏の畑で栽培しているブルーベリーが、色づき始めました。
食べてみると、まだ味が薄く、若い印象でした。晴天が続けば、どんどん熟れてくるはず♪

ブルーベリー畑の上では、盆トンボも飛び始めました。

H30.6.22

霧島連山をのぞむブルーベリー畑では、鈴なりの実がほんのり色づきはじめました。
まだ、青い実が多いようです。

こちらは、蔵の裏のブルーベリー畑。上の畑と比べると、実も大きく、色も赤くなっています♪
梅雨明けしてお天気が続けば、完熟になるのも、そう遠くなさそうです。

H30.4.18

今年もブルーベリーの白い花が、鈴なりに満開になっています。
例年に比べると、満開が早いように感じます。
花の香りに誘われて、ミツバチが元気に飛び回っていました。

H29.7.25

ブルーベリーの収穫を、7月14日から8月初旬にかけて、少しずつ、
蔵のみんなで行いました。
（今年は、ハチ、アブにかまれる人が多く、大変でした！）
収穫したブルーベリーは、水洗いし、未熟な果実や、葉っぱ、小枝が
ないか確認しながら、選別します。

そして、「赤芋・明るい農村」の原酒に、つけ込みました！
ことしのブルーベリーは、大豊作。ジューシーでやさしい甘さでしたので
秋（10月20日予定）においしいブルーベリー・ヌーヴォーができると
期待しています♪

H29.7.04

蔵から程近い山の中にある、25年もののブルーベリーの木に、ことしも、
びっしりと実が付いています！

まだ青々としたものばかりですが、中には、濃い紫色になったブルーベリーも、
ちらほら出てきました。ことしの収穫が楽しみです♪

H29.6.21

H29.5.13

H29.4.12

霧島連山を望む畑では、ブルーベリーの木が枝先に、小さなつぼみを蓄えていました。

H28.8.1

午前中、完熟ブルーベリーを採りつくしたな、というところを、昼からもう一度見直してみると、紫色の果実がたくさん実っているブルーベリーの木。１日の中でも、どんどん熟していくようです。完全に熟しきると、自然と果実が落ちてしまうので、採り残さないよう、今日も、一粒ずつちぎっていきます。

H28.7.22

３回目のブルーベリー収穫。この日は、２４名で収穫しました。
１日かけて、約８５キロほどのブルーベリーが取れます。

H28.7.12

ブルーベリーの実が、濃い青紫色になってきました。

ブルーベリーは、１粒ずつ完熟しますので、一気に収穫することができません。

濃い紫色の実を１粒ずつ確認しながら、これから、１ヶ月ほどかけて、蔵人・スタッフ総出で収穫します。

H28.6.16

梅雨の晴れ間。緑が一斉に伸びてきます。蔵のうしろのブルーベリー畑です。

H28.4.19

こちらは霧島連山を望む、ブルーベリー畑。

青空に、白いブルーベリーの花が映えます。

H28.4.11

ことしもブルーベリーの花が咲きました。下向きに咲く可憐な花。

あとは、自然の受粉に期待！（蔵の後ろのブルーベリー畑）

H27.8.11

収穫開始から約１か月。まだまだ、ブルーベリーは実っています。

太陽の光をめいっぱい浴びたブルーベリーは、色が濃く、手をかけると

ポロンと落ちてしまうくらい完熟です。

H27.7.15

ブルーベリーちぎりが始まりました。

焼酎造りオフシーズンの蔵人をはじめ、仕事の合間を見て、

スタッフが交互にブルーベリー畑に足を運び、収穫します。

一斉には熟さないないので、濃い紫色になったブルーベリーを見つけて、

１粒ずつ、手でちぎります。

完熟ブルーベリーは、ポロンととれてしまうので、風に揺られて

落ちる前に、収穫したいところです。

赤いものは少し酸っぱく、完熟の黒っぽいブルーベリーは、ほんのり

甘みが感じられます。

7月14日から収穫をはじめましたが、まだ緑色の果実も多く、

収穫は、まだまだ続きそうです。

H27.7.7

雨続きの霧島ですが、蔵のブルーベリー畑では、鈴なりの実の中から

濃い紫色の実が出てきました。

１粒ずつ、栄養を集中させるのか、紫色の果実は、

なんと、親指ほどの大きさです！！

梅雨の長雨による日照不足で、色づきが遅いようです。

早く太陽の光にあたって、元気に熟してほしいものです。

H27.6.11

ブルーベリー畑では、着々と実がなってきました。

蔵の裏の畑では、早くも実に色がついています。

うっすらと淡い赤紫色で、かわいいです♪

山のてっぺんの、ブルーベリー畑は、標高が高いせいか、

まだ青い実です。ただ、どの木も、びっしりと実ができています！

H27.4.23

蔵の裏にある畑以外に、もう一つ、ブルーベリー畑があります。

それは霧島連山を望む、山のてっぺん。23年物の、大きなブルーベリーの木が

420本あります。いま、鈴なりの白い花が咲いています。

大きなブルーベリーの木は、下から見ると、まるで森の入口のよう。

実は、このブルーベリーの背丈、２メートル以上あるのです！

ブルーベリー畑では、ブンブンと虫たちがたくさん、蜜を求めて飛んでいました。

（ブルーベリーの受粉をしてくれる、ミツバチ。）

H27.4.8

寒の戻りで、少し肌寒い霧島。

ブルーベリーがすくすくと育ち、かわいい花をつけています♪

（同時に、すくすくと、雑草も伸びてきました・・・。）

スズランの花のように、下を向いた花が、鈴なりについています。

雨のしずくが、キラキラして、きれいです。

H27.3.20

暖かな春風につつまれた、ブルーベリー畑。

H27.3.16

「農村のブルーベリー酒」に使うブルーベリーも、少しでも自分たちの手でつくろうと、蔵の裏の小さな畑にブルーベリーを植えました。

４～５年物のが、合わせて６０本。ブルーベリーは落葉樹なので、昨秋葉が落ちてしまいましたが、枝先にはポツポツと小さな葉の芽、花の芽がついています。