かめ壺焼酎蔵「明るい農村」

1. 摘みたてのブルーベリー果実を

明るい農村のブルーベリー畑は、霧島連山の高千穂の峰を目の前にした場所にあります。

(1) 自家農園のブルーベリーの品種

旧霧島町の「まちおこし」を目的に、約30年前に植えました。
いずれも暖地型の

1. ラビットアイ系（ウッタード、ティフブルー、ホームベル）
2. サザンハイブッシュ系（シャープブルー）
3. ノーザンハイブッシュ系（レガシー）

です。

※お送りするブルーベリーの品種はご選択できません。

(2) 2メートル以上に育っている品種

植えてから、おおむね、どの品種も30年経ちましたので2メートルを超えています。
約500本ありますので、毎年、少しずつは、剪定していますが、追いつかず、
今や伸び放題の状態です。収穫の時、高い所は、大変です。
本当は、2メートル未満で剪定した方がいいとおもいます。
（ちなみに、剪定すると、2～3年、実のつき方が悪くなります。）

2. 霧島の大地の恵みが育てたブルーベリーを無洗、無選別の自然のままお届けします。

霧島連山の大地の恵みいっぱいの「明るい農村ブルーベリー」。

自社農園で、明るい農村スタッフが、ブルーベリーの熟成具合を見分けながら、ひと粒、ひと粒摘んだものを丁寧に、手作業で、1パックずつ詰めて、お送りいたします。

(1) 無洗・無選別・農薬不使用の理由

わたしたちのブルーベリーは、もともと「農村のブルーベリー酒（リキュール）」での仕込みに、使用しているため、栽培期間中、農薬を使用しておりません。
また、できるかぎり、ブルーベリーの実の傷みを抑えるため、洗ったり、選別したりせず、手摘みしたものを、生のまま、箱詰めして直送します。
※果実の表面に白い粉がついていることがありますが、「ブルーム（果紛）」と呼ばれるものです。自然の中で、果実が自分を守るために噴き出す粉です。新鮮さの証で人体には、まったく影響がありません。安心してお召し上がりください。

(2) 霧島の町起こし特産品

ブルーベリーはツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称で、「明るい農村」の生産地・旧霧島町の特産品でもあります。
水はけのよい場所が生育に適しており、火山のシラス台地で形成されている霧島にピッタリの果実です。

3. 「明るい農村」ブルーベリーのおススメの召し上がり方

(1)  生食

明るい農村のブルーベリーは農薬を使用していないので、届いたものを洗って、そのまま、皮ごとお召し上がりいただけます。
噛みしめるとはじける食感、爽やかな甘みと酸味をお楽しみいただけます。

(2)  冷凍

冷凍庫で冷やしてシャーベット感覚で食べたり、アイスやヨーグルトのトッピングとしてもお楽しみいただけます。
牛乳やヨーグルトと一緒にミキサーにかけて、スムージーにしても、美味しいですよ♪

(3)  ジャム

ひと手間加えるだけで、簡単に美味しいブルーベリージャムを作れます。

1. 軽く水洗いをして汚れを落とします。
2. 水気を切り、鍋にブルーベリーを投入して、中火にかけます。
3. 様子を見ながら、ヘラなどで適度に実をつぶしつつ煮詰めます。
4. ある程度煮詰まってきたら、砂糖などをお好みに応じて加えます。
5. 味を整え終えたら、冷ましてから容器に移し替えます。

ご購入方法

  ※「明るい農村の手摘みブルーベリー」のご購入をご希望の際は、たいへんお手数ですが、お問合せください。