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明るい農村

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【春限定】 黄金全量 明るい農村一升瓶(箱入)

さつまいも100%のピュアな芋焼酎

黄金全量 明るい農村 一升瓶(箱入)

黄金芋100%(黄金芋、黄金芋麹)の芋焼酎「黄金全量 明るい農村」の箱入ギフト商品です。

 

【黄金芋 全量焼酎とは?】

通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、「黄金全量 明るい農村」は、お米を一粒も使わず、代わりに黄金千貫(こがねせんがん)コガネイモダイス
を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌をつけ「黄金芋麹」とし、さらに蒸したさつまいもを加えて醸しました。

さつま芋そのもののピュアな香りと、すっきり、キレのある風味です。

特別な贈り物に、ぜひ、ご利用ください。

<全量芋仕込み焼酎 歴史>
通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、1930年ごろ、戦時中の米不足により、芋麹焼酎に変わっていきました。終戦後も、米不足がつづいたため、切り干しさつま芋でつくられたことがあります。

官能的には、米麹の芋焼酎に比べ、甘い香りのモノテルペンアルコール含有量が多いため、上品で香り高く、繊細かつ厚みのある風味です。

<黄金千貫の由来>

焼酎用さつま芋として一般的な黄金芋(黄金千貫・こがねせんがん)は、食べて美味、焼酎にしてもおいしいと人気があり、「黄金を千貫積んでも値打ちがある芋」という意味からきています。


原材料:さつまいも(黄金千貫)images_ssh
麹: 芋麹(黄金千貫)黒麹
仕込み:かめ壺
仕込水:霧島山系天然水
アルコール分: 25度
春限定品

容量・価格 注文数
明るい農村 1800ml(箱入)/税込3,318円

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